Jahrgang 2023
VERMENTINO
Vermentino ist die weiße Rebsorte der toskanischen Küste schlechthin, aus ihr lassen sich frische, fruchtige Weißweine mit feiner Mineralität gewinnen, die nach Sommergräsern und –blüten, nach Quitte und Birne duften. Für uns ist unser Vermentino, ausschließlich in Stahl ausgebaut, Ausdruck der Lebensfreude Italiens – er eignet sich als leichter und delikater Weißwein besonders gut als Apéritif oder Begleiter zu Meeresfrüchten.
Dieser Vermentino 2023 ist eine delikate Symphonie. Duftende und romantische Noten lassen unsere Gedanken zu einer Terrasse mit Meerblick schweifen. Weisse Blüten, Zitronen und exotische Früchte. Eine Oase des Friedens.
Informationen zu den Jahrgängen
- Rebsorten: 100% Vermentino
- Klassifizierung: IGT Toscana Vermentino
- Region: Maremma, Toskana
Verkostung
- Farbe: Brillantes Graugold mit Anklängen von Grün am Rand.
- Nase: Explosive Eingangsnoten von Grapefruit, Holunderblüten, weißer Pfirsich, dazu Anklänge von Limette und grüner Melone.
- Gaumen: Zu Beginn frisch und leicht sprudelnd, dazu weiße Pfirsicharomen, Birne und Schiefer; im Abgang lebhafte Säure und Grapefruit.
Weinbereitung
- Gärkeller: Pressen der ganzen Beeren; keine malolaktische Gärung.
- Ausbau: 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
- Abfüllung: Leichte Filtration
Weinberg
- Boden: Ton- und Kalkstein
- Pflanzdichte: 5.555 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
- Ernte: per Hand
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Künstleretikett
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