Annata 2014
MONTEVERRO
La migliore espressione che il terroir di Capalbio possa esprimere; il Monteverro è un assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot provenienti dalle migliori parcelle della tenuta. Un lavoro certosino forgia in cantina quello che la natura ci ha regalato ma la sua eccellenza inizia in vigna, dalla paziente cura delle viti, dalla selezione rigorosa in fase di vendemmia, da un’accurata valutazione delle specificità dei terroir durante l’assemblaggio.
Prodotto in quantità limitate, deve la sua struttura vellutata, la complessità inconfondibile e l’incredibile poliedricità del suo bouquet alla particolare attenzione rivolta ad ogni singola fase del processo produttivo.
"Figlio di un'annata fresca, Il Monteverro 2014 mette da parte l'espressività della frutta per svelarsi con tutta la sua elegante territorialità fatta di macchia mediterranea e mareggiate. Una bocca di pura seta, una trama tannica presente e piacevole."
Maggiori informazioni sulle annate
- Selezione: 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
- Denominazione: IGT Toscana Rosso
- Regione: Maremma, Toscana
Punteggi
- Weinwisser: 18/20
- Falstaff: 95/100
- James Suckling: 96/100
- Wine Advocate by Robert Parker: 93/100
note di degustazione
- Colore: Rubino scuro intenso e impenetrabile con tocchi di porpora
- Al Naso: Bel naso elegante con tocchi di cedro, marzapane, ribes nero e ciliegia. Richiami di sottobosco e di alloro, cioccolato al latte e pomodori secchi.
- Al Palato: Ingresso morbido e vellutato, amarena sotto spirito e fragola, lampone e prugna con sentori di spezie e tabacco.
Vinificazione
- Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Fermentazione in inox e barrique Fermentazione naturale Procedura 100 % a caduta Follatura manuale
- Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese con 80 % di legno nuovo
- Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, né filtrazione
Vigna
- Suolo: Argillo-calcareo con ciottoli erosi
- Densità degli impianti: 7575 ceppi/ha con orientamento nord/sud
- Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella
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